わたしも言わせて！
『わたしも話したい！』とゆう人達でおくるつぶやきコーナー
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先日ある雑誌から取材の電話がありました。「そちらのお店ではけいちゃんがメニューにありますか」 「けいちゃん」とは鶏の皮と内臓を味噌またはしょうゆで味付けしたもので、(豚だったらとんちゃん)キャベツやねぎと一緒にいためるととてもおいしいんですがなんせ家庭料理と思っていますので料理屋さんでは出さないところがほとんど（?）。「当店ではお出ししていません。」とおことわりし、先の説明をしておきました。
そのことを息子に言いますと「ほう葉みそも昔は家庭料理やったけど今は立派な料理屋メニュー。けいちゃんもそのうちそうなるんと違う?・・・」
数日後、当館にお泊りのお客様が「けいちゃんの食べられるお店を教えて。」と言われびっくり。近くの飲み屋さんで食べたことがあるので紹介しましたが、「郡上のけいちゃん」は都市部でも結構有名なのかも。
井の中の蛙だった（?）宿屋の女将
そのことを息子に言いますと「ほう葉みそも昔は家庭料理やったけど今は立派な料理屋メニュー。けいちゃんもそのうちそうなるんと違う?・・・」
数日後、当館にお泊りのお客様が「けいちゃんの食べられるお店を教えて。」と言われびっくり。近くの飲み屋さんで食べたことがあるので紹介しましたが、「郡上のけいちゃん」は都市部でも結構有名なのかも。
井の中の蛙だった（?）宿屋の女将
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郡上のけいちゃん
県外の友達に会いに行く時よくお土産で持っていきます。下呂のほうでも名物なんじゃないかな？
てっきり各飲食店さんでメニューとして出されていると思っていました。
郡上のけいちゃん
私の知ってるＵ君だったらお久しぶりです。
パック詰めで売ってるのは肉も入ってて高級品ですが、私が飲み屋さんで食べたのはほんとに皮と内臓だけでした。
郡上のけいちゃん
けいちゃんについては県内の人でも知らない人は多いですが、食べさせるとみんなおいしいと喜んでたべますよね。当社でも千葉からきた新入社員にたべさせましたが、そのあと買って帰ってました。
しし鍋とちがって気軽にたべれるところがいいです。
郡上のけいちゃん
Ｕ君も頑張っているようですね。1ヶ月も経たないのに「当社」なんて言葉が出てくるあたり・・・